品希腊名小吃 过雅典夜生活
添加时间:2007-08-06 作者:roykeane
      来雅典前看了网上铺天盖地有关希腊风土人情的简介,知道有一种在西亚地区、东南欧都有的一种烤肉,据说很好吃。在奥运赛场之间穿梭,每天大多是匆忙之中在各个分新闻中心买个热狗充饥,说是热狗,其实是凉狗,都是刚刚从冰箱里拿出来的,得接触一下热空气才能吃进咱东方的胃。

  碰到同胞总要问一声在哪里发现了好吃食,果然收获很大。在离主新闻中心不远的一条小街上,有一排小饭店。有去过的同行推荐第一家比较好,到那里要英文的菜单,吃一种叫“匹塔”的东西。匹塔是很有名的希腊小吃,也就是希腊式的汉堡,用一张略厚的面饼,卷上刀削的烤肉片、洋葱、西红柿片、青椒片等。在店内有一个倒锥体的肉团,在希腊这个叫基罗,下面就是炉火,边旋转边烤制。有人点匹塔,店员现场用刀削肉现场制作。一份匹塔1.8欧元。而在新闻中心的一处小院中,也有类似的一种吃食,也有小饼、三种烤肉任选其一,配以西红柿、青椒、洋葱,装在一个快餐盒里,撒上盐和调味料,很多人都来吃,原来这是经过改良的匹塔。与新闻中心里的冰凉的西餐、麦当劳相比,这样的小饼烤肉已经是很好吃的东西了。可新闻中心里的售价很随意,第一天我去买,加上一瓶水才花掉2欧元多一点,过了两天再去吃,已经涨到4欧元一份了。

  希腊语里饭馆叫“塔拜尔纳”,但这个词当地人的解释是感觉上比正式的餐馆要随意,与餐厅或食堂更接近,有时就是在店外的空地摆上桌椅,露天用餐。到达这里的第一天,我们住在离海边很近的一处房子中,因为地形不熟悉,乘公交车坐过了站,下来时迷了路,当时已是当地时间凌晨1点,无意之中到了一处人声鼎沸的场所,类似咱们的夜市,一条街都是露天的小饭店,家家都很热闹,希腊人几乎都是举家在此用餐,尽管时间很晚,还不断有客人前来。饥肠辘辘的我们所幸在此找了一家小店坐下来,边吃边等待有人来接应。没想到一次迷路,让我们有机会体会了一下当地人的夜生活。

  后来,才知当地人有晚上9点以后才出来吃晚饭的习惯,在雅典老城区普拉卡地区,卫城山上就有一片小吃店,晚上9点之前在此用餐的人都是游客,9点之后吃饭的就都是当地人了。当地人的中饭也吃得极其漫长,一般从中午1点吃到下午4点,然后再睡上一小时,晚上六七点后才继续工作两三小时。除了冬季,他们都喜欢在室外就餐,边吃边聊,直至深夜。

 

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